Cómo preparar garbanzos con sepia
Los guisos de garbanzos son una opción muy saludable para el invierno. Dependiendo de los ingredientes que pongas, no sólo puede ser un plato muy completo nutricionalmente, sino que te ayudará a tu cuerpo a enfrentar temperaturas bajas.
Estos platos de cuchara son ideales para incluir en tu plan de menús, ya que puedes elaborarlos con antelación y, una vez puestos al fuego, dejar que se cocinen prácticamente solos. En este post compartimos contigo cómo preparar garbanzos con sepia desarrollada por Rita Cifuentes, para que veas que estos guisos puedes variarlos incluyendo pescado o sólo verduras.
Cómo hacer Batch Cooking
El Batch Cooking es un método que nos ayuda a organizarnos mejor en la cocina y a ahorrar tiempo y dinero. Se trata de adquirir habilidades para hacer una buena planificación semanal de menús y cocinarlos optimizando el tiempo y los recursos energéticos de los que disponemos. Además, saber cómo hacer Batch Cooking te permitirá evitar comprar comida procesada y minimizar el estrés a través de una forma ordenada de cocinar.
Cómo hacer conservas de frutas
El otoño nos ofrece una interesante variedad de frutas que podemos conservar para tomar en invierno. Si tienes tiempo de dar un paseo por un bosque cercano en otoño, encontrarás una deliciosa variedad de frutos silvestres para elaborar confituras, mermeladas o jaleas caseras. Si no, seguro que puedes adquirir fruta ecológica o de proximidad de buena calidad que estará en su punto. En este post te hablamos de los distintos tipos de conservas que puedes hacer en casa de forma sencilla. Aprende cómo hacer conservas de frutas para una cocina saludable.
