Cómo Hacer una Quiche Lorraine
La quiche lorraine tiene su origen en la región francesa de Lorena cuando estaba bajo dominio alemán, por eso el término quiche proviene de la palabra alemana kuchen que significa pastel. Es la reina de las tartas saladas y es muy fácil de preparar. En este post te contamos cómo hacer una quiche lorraine de la mano de nuestra home economist y chef, Rita Cifuentes.
Cómo Hacer Huevos Poché
Hacer un huevo poché es algo muy sencillo. Su nombre en francés significa “escalfado” y la diferencia con nuestros huevos escalfados es que podemos perfumarlos. En este post te contamos todos los secretos para hacer huevos poché para tus desayunos de fin de semana, tus brunch o para una merienda cena sencilla y ligera.
Una receta de primavera
La llegada de la primavera también se siente en la cocina, de hecho, los alimentos de temporada nos traen aquellas cualidades de salud y vitalidad que necesitamos en cada estación del año, por eso es tan interesante incluirlos en nuestros menús. En este post te traemos una receta de primavera de Rita Cifuentes que puedes incluir en tu batch cooking semanal.
