Cocina

Las sopas frías son el mejor invento para los meses de calor. Es una forma de mantener los platos de cuchara sin utilizar el fogón e incorporando todo el frescor y beneficios saludables de verduras y hortalizas. Queremos compartir contigo 3 recetas de sopas frías para tu cocina de verano que te resolverán algunas comidas y cenas de tu plan semanal de menús. Estas recetas han sido desarrolladas por Rita Cifuentes ¿te apetece ponerlas en práctica?

Si te hablamos sobre cómo elaborar postres de siempre como el flan, las natillas y el arroz con leche ¿qué tipo de imágenes o recuerdos vienen a tu cabeza? A nosotros nos lleva a recrear lo acogedor de una cocina calentita en invierno, a pensar en un ambiente hogareño que engrandece las cosas sencillas, y quizás también nos trasporte a momentos de la infancia. Es inolvidable el aroma a caramelo, a vainilla o a canela cuando se preparan estos postres. Te animamos a elaborar alguna de las recetas de Rita Cifuentes para seguir disfrutando de los días fríos.

Estamos en otoño y no es extraño observar que hemos entrado en la estación del color marrón y del naranja (castañas, calabazas, caquis, zanahorias…) La Naturaleza es sabia y la tierra nos ofrece aquellos alimentos más convenientes y saludables en consonancia con el clima y cualidades de cada época del año. Descubre la Cocina Estacional de Otoño y cómo puedes prepararla ahorrando tiempo y dinero.