Cómo cocinar las legumbres
Las legumbres es uno de los alimentos más importantes de la Dieta Mediterránea. Pero, ¿conocemos algunas de sus principales características? ¿Sabemos cocinarlas adecuadamente? En este post te contamos algunas curiosidades y cómo cocinar las legumbres.
Cómo preparar una infusión
La palabra infusionar puede haberse formado a partir del verbo infundir, cuyos sinónimos son imbuir, inspirar…, ¿te dice esto algo?
Cualquier momento del año es bueno para tomar una infusión, pero quizás son el otoño y el invierno las estaciones donde se hace más apetecible y placentero.
Una infusión no sólo nos “infunde” los beneficiosos y aromáticos aceites esenciales de aquello que hemos infusionado, sino también nos llenamos de calma y reposo, generando un momento de bienestar para nuestro ser, creando un momento de calor, confort y recogimiento en casa.
Bebidas frescas y saludables para días de calor
Cuando los días son muy calurosos apetece mucho más tomar bebidas frescas. El agua, preferiblemente mineral, debería ser la bebida estrella para hidratarnos de forma natural y evitar el exceso de azúcares, pero también podéis elaborar en casa otras bebidas frescas y saludables para incorporar a vuestra hidratación veraniega. Os proponemos una selección de las bebidas saludables que más nos gustan en The Home Academy, creadas por nuestra chef Rita Cifuentes, todas ellas las podéis preparar sin demasiado esfuerzo, de este modo siempre las tendréis listas en el frigorífico para sobrellevar el calor.
Para conservar estas bebidas, lo ideal es utilizar jarras o botellas de cristal que puedan cerrarse adecuadamente. Si disponéis de botellas de vidrio, recicladas de zumos, por ejemplo, lavadlas bien con un jabón neutro o ecológico y tenedlas listas para envasar vuestras bebidas. Es una manera muy práctica de poder almacenar un mayor número de ellas, ya que podéis colocarlas tumbadas en la parte superior de la nevera. También, podéis etiquetarlas de forma divertida para que todos sepan el contenido de cada botella (limonada, agua de Jamaica…) Si tenéis niños será bonito que os ayuden creando sus propias etiquetas, locas y coloridas, además encontrarán en ello una forma divertida de entretenerse en vacaciones.
