En otoño, conservas de frutas
El otoño nos ofrece una interesante variedad de frutas que podemos conservar para tomar en invierno. Si tenéis tiempo de dar un paseo por un bosque cercano, aún encontraréis una deliciosa variedad de frutos silvestres para elaborar confituras, mermeladas o jaleas caseras. Si no, seguro que podéis adquirir fruta ecológica o de proximidad, de buena calidad y que estará en su punto. En este post os hablamos de los distintos tipos de conservas que podéis hacer en casa de forma sencilla. Como siempre, una cocina saludable.
Una merienda especial de crêpes
Cuando las tardes comienzan a ser frías, no hay nada como organizar una merienda de crêpes. Las crêpes son muy fáciles y rápidas de elaborar y podéis acompañarlas de las mermeladas y confituras que más os gusten, crema de chocolate o azúcar y canela. Si tenéis niños y estáis por las tardes con ellos, puede ser un plan genial para disfrutar juntos en la cocina, pueden intervenir en su elaboración y colaborar en recoger después. Para sofisticar esta receta, os recomendamos una salsa especial de naranja sencillísima de preparar.
Otoño en el plato
El otoño también se hace sentir en la cocina. Las setas y hongos son productos de temporada que enriquecen y llenan de sabor nuestros platos. Son alimentos que nos conectan con esta nueva estación del año que acaba de comenzar. Os animamos a tomarlos en este rico plato de pasta creado por Rita Cifuentes.