Cómo preparar garbanzos con sepia
Los guisos de garbanzos son una opción muy saludable para el invierno. Dependiendo de los ingredientes que pongas, no sólo puede ser un plato muy completo nutricionalmente, sino que te ayudará a tu cuerpo a enfrentar temperaturas bajas.
Estos platos de cuchara son ideales para incluir en tu plan de menús, ya que puedes elaborarlos con antelación y, una vez puestos al fuego, dejar que se cocinen prácticamente solos. En este post compartimos contigo cómo preparar garbanzos con sepia desarrollada por Rita Cifuentes, para que veas que estos guisos puedes variarlos incluyendo pescado o sólo verduras.
Cómo hacer Batch Cooking
El Batch Cooking es un método que nos ayuda a organizarnos mejor en la cocina y a ahorrar tiempo y dinero. Se trata de adquirir habilidades para hacer una buena planificación semanal de menús y cocinarlos optimizando el tiempo y los recursos energéticos de los que disponemos. Además, saber cómo hacer Batch Cooking te permitirá evitar comprar comida procesada y minimizar el estrés a través de una forma ordenada de cocinar.
¿Qué es el Batch Cooking?
Quizás has oído hablar de estas dos palabras de origen anglosajón “batch cooking”. Su significado en español no es otra cosa que cocinar para la semana. El batch cooking es un método que te ayudará a cocinar en pocas horas los menús que tomarás en una semana. Esta forma de organizarte en la cocina te permitirá ahorrar tiempo y dinero y a comer de una forma más saludable a pesar de los ritmos acelerados de vida que habitualmente llevamos.
