La vichyssoise, una cocina de entretiempo
Nos gusta la cocina de entretiempo, esos platos que ya no tomamos calientes, pero que tampoco apetece aun tomar excesivamente fríos. Son recetas que nos ayudan a aclimatarnos y adaptarnos a las nuevas temperaturas y que introducen esas novedades de las que nos gusta disfrutar en la mesa, siempre en consonancia con cada estación del año.
La vichyssoise es uno de esos platos de entretiempo que mejor encajan en esta época. Su preparación es muy sencilla y el resultado es delicioso, por eso es un primer plato perfecto para cualquier comida o cena. Si tenéis oportunidad de prepararlo con ingredientes ecológicos, tendréis una receta saludable y con un sabor auténtico. ¿Queréis saber cómo la preparamos en nuestras clases de cocina? Os lo contamos a continuación.
Cómo limpiar la cocina en profundidad
La primavera es una estación idónea para hacer una limpieza en profundidad de la cocina. Aunque lo ideal es que se vayan haciendo limpiezas periódicas para que no se ensucie en exceso, destinar un par de momentos al año para hacerla en profundidad hará que nuestra cocina sea ese espacio donde apetece estar y disfrutar. En función de lo grande que sea la cocina y la cantidad de utensilios que almacenéis en ella, su limpieza puede llevaros de 6 a 8 horas. Si no tenéis tiempo para hacer esta limpieza de forma intensiva os recomendamos que lo hagáis en dos fases. ¿Queréis saber cómo?
Los básicos de la canastilla del bebé
Cuando va a nacer un niños, una de las cosas que se preparan con mayor ilusión es, sin duda, la canastilla del bebé. Aunque en el mercado haya infinidad de utensilios y objetos que parezcan imprescindibles, no será así, tan sólo habrá que tener claro cuáles son los básicos que se van a necesitar para atender y cuidar al recién nacido que llega a casa. Como todo, simplificar será un gran aliado en esta nueva aventura y en la que, más que nunca, conviene ser práctico y saber priorizar.
Antes de salir a comprar, conviene escribir sobre un papel las cosas que consideremos esenciales sólo para sus primeros meses de vida. De esta manera se evitarán compras innecesarias. Pensad cuáles serán los cuidados que precisará el pequeño y en qué época del año, esto os ayudará a establecer las necesidades sobre las que elaborar un lista y un presupuesto razonable y adaptado.
