Cocina

Una de las preparaciones dulces de mayor éxito en nuestro Living es el bollo suizo. Cuando estuvimos diseñando la carta de nuestros desayunos y meriendas quisimos incluir este clásico de la repostería, que nada tiene que envidiar al mejor brioche francés. Nosotros los preparamos en la cocina de The Home Academy, y verdaderamente están riquísimos recién salidos del horno o a la plancha, acompañados de mantequilla y mermelada.

De vez en cuando, The Home Academy también sale de su Casa-Escuela para participar en foros donde la salud o la alimentación ocupan ese lugar relevante que merecen en nuestra vida. De este modo, el pasado domingo, The Home Academy participó en la Primera Jornada de Terapias Alternativas. Así vivimos aquella mañana.

Las torrijas son uno de los dulces que más ligados están con el “hogar”. Esta receta estacional cada persona la elabora cómo le enseñaron o se tomaba en su casa familiar, por eso tienen esa esencia de lo verdaderamente hogareño. Además, el hecho de que sea tradición tomarlas una vez al año las hace especialmente deseadas. Te enseñamos cómo hacer torrijas con una sencilla receta de Rita Cifuentes.