Receta de estación, Ensalada de guisantes
La primavera es una época ideal para cocinar con guisantes. Su forma, color y sabor dulzón pueden combinarse con multitud de alimentos. En esta ocasión, queremos compartir con vosotros una riquísima y vistosa ensalada primaveral que podréis preparar en casa de forma sencilla.
Torrijas, uno de nuestros dulces de sartén favoritos
Las torrijas son uno de los dulces que más ligados están con el “hogar”. Es una receta estacional que cada uno hace en casa de la manera que aprendió o le enseñaron sus madres y abuelas, por eso tienen esa esencia de lo verdaderamente hogareño. Además, el hecho de que sea tradición tomarlas una vez al año las hace especialmente deseadas. Os animamos a elaborarlas estos días con una receta de Rita Cifuentes.
Cortar alimentos, un básico de cocina
Nos gusta traeros hoy una de las técnicas de cocina más básicas y a la vez más importantes si queremos que nuestras recetas salgan bien. Algo tan sencillo como cortar los ingredientes, influirá después en la cocción y sabor de los alimentos, así que aquí os damos algunas pistas.