Cuando los días son muy calurosos, tomar bebidas frescas se convierte en algo imprescindible. El agua, preferiblemente mineral, debería ser la bebida estrella para hidratarnos y evitar el exceso de azúcares. Sin embargo, también puedes elaborar en casa bebidas frescas y saludables para días de calor. En este post te damos 4 ideas de bebidas refrescantes que podrás tener siempre listas en el frigorífico para combatir las altas temperaturas del verano.
Una selección de bebidas.-
Nuestra experta en cocina y alimentación saludable, Rita Cifuentes, ha desarrollado 4 recetas de bebidas refrescantes que te encantarán este verano:
- Limonada casera
- Agua de Jamaica
- Cóctel Machí (sin alcohol)
- Bebida de piña, fresón y hierbabuena
La clave para que sean saludables.-
La clave para conseguir que estas bebidas sean lo más sanas posible es elaborarlas a partir de agua mineral, zumos de frutas naturales o envasados y añadir poca cantidad de azúcar, a ser posible de caña y de agricultura ecológica.
Recuerda que si compras zumos envasados, es mejor evitar aquellos que se elaboran a partir de concentrados. Para ello, elige lo que sean procedentes de agricultura ecológica y a partir de fruta fresca sin azúcares añadidos.
Te contamos cómo preparar estas bebidas.-
1.- Limonada casera.-
La limonada es una bebida muy sencilla de preparar y que suele gustar a grandes o pequeños.
Aunque habitualmente se elabora con limón, también podéis prepararla con lima.
Como ingredientes necesitas:
- 100 ml. de zumo de limón (unos 3 limones)
- 125 gr. de azúcar integral de caña
- 750 ml. de agua mineral
- 16 láminas finas de pepino.
Elaboración:
Exprime los limones, añade el azúcar, el agua y las rodajas de pepino.
Reserva en la nevera y añade unos hielos a la hora de servirla.
Si te gusta más, puedes sustituir el pepino por unas hojas de hierbabuena.
En The Home Academy también le ponemos a la limonada un poco de zumo de remolacha para darle un sabor terroso y bonito color rosa. Mira aquí como prepararla.
2.- Agua de Jamaica.-
Esta bebida se elabora a partir de la bonita flor de hibisco, por eso tiene ese intenso color rojo que la hace tan atractiva a la vista, pero también al paladar. La flor seca de hibisco la encontrarás sin ningún problema en herbolarios.
Para elabora esta bebida necesitas estos ingredientes:
- 3 l. de agua mineral
- 35 gr. de flor seca de hibisco
- 200 gr. de azúcar de caña de agricultura ecológica
Elaboración:
Calienta 1 litro de agua en un recipiente amplio y cuando esté a punto de hervir, retira del fuego y añade el hibisco.
Incorpora después el azúcar, remueve y deja en reposo hasta que enfríe.
A continuación, pasa la preparación por un colador, añade el resto del agua y mantelo frío en la nevera hasta el momento de servirlo.
3.- Cóctel Machí (sin alcohol).-
Esta bebida tiene el toque divertido y chispeante de las burbujas.
Como ingredientes necesitas:
- 200 ml. de tónica
- 1 manojo de hierbabuena
- 1 litro de zumo de uva
Elaboración:
Lava bien la hierbabuena, mezcla con la tónica aplastándola ligeramente para que aumente su aroma, añade el zumo y deja reposar unos minutos.
Al servirla no olvides añadir hielos y unas hojas de hierbabuena.
4.- Bebida de piña, fresón y hierbabuena.-
Esta bebida está indicada para aquellos que les gusta mucho la fruta de verano.
Los ingredientes son fáciles de conseguir:
- 1 l. de zumo de piña
- Media vaina de vainilla
- 1 cucharada de agua de azahar
- 6 fresones
- 6 hojas de hierbabuena
Elaboración:
Abre la vaina de vainilla y extrae las semillas, añádelas al zumo de piña e incorpora el agua de azahar.
Corta los fresones en láminas y añádelos a la mezcla junto con las hojas de hierbabuena y listo.
Cómo conservar estas bebidas.-
Para conservar estas bebidas, utiliza jarras o botellas de cristal que puedan cerrarse adecuadamente.
Si tienes botellas de vidrio, recicladas de zumos envasados, lávalas bien con un jabón neutro o ecológico y tenlas listas para envasar las bebidas. Es una manera muy práctica de poder almacenar un mayor número de ellas, ya que puedes colocarlas tumbadas en la parte superior de la nevera.
También, puedes etiquetarlas de forma divertida para que todos sepan el contenido de cada botella (limonada, agua de Jamaica…)
Si tienes niños será bonito que te ayuden creando sus propias etiquetas, locas y coloridas, además encontrarán en ello una forma divertida de entretenerse en vacaciones.