Cocina

En The Home Academy nos sentimos identificados con esos postres que nos “saben” a hogar y, en muchos casos, nos transportan a la infancia. El flan es uno de ellos, sencillo y auténtico. Nos gusta mucho también el utensilio que se precisa para hacerlos, y su nombre, flanera. Hay flaneras de tamaño familiar y también individual. Si podéis rescatar las de vuestras madres o abuelas y elaborar esta receta de Rita Cifuentes seguro que os saldrá el mejor flan del mundo.

Estamos en tiempo de calabazas. A nosotros nos encanta su color y sabor, pero también lo interesante que resulta como elemento decorativo. Os mostramos una bonita idea para vestir y disfrutar de vuestra mesa.

Ya vamos adentrándonos en el otoño y las temperaturas son cada vez más frías, así que se nos ha ocurrido proponeros un receta de cuchara, de temporada y calentita. Judías blancas con calabaza, un placer realizarla y más aún degustarla.