Cómo simplificar los menús con un plato único
Qué duda cabe que ya no tenemos el tiempo del que disponían algunas de nuestras madres y abuelas para cocinar. Con ellas, tomar un primero y un segundo elaborados con ingredientes y productos de temporada era un básico. Sin embargo, nosotros, deberíamos intentar no renunciar a cocinar de forma saludable, con alimentos lo menos procesados posibles y utilizando esa sabiduría culinaria que generación tras generación se ha ido manteniendo en el tiempo y que tiene su razón de ser. En invierno las legumbres y guisos calientes y en verano las ensaladas y cremas frías de vegetales así como las frutas con abundante agua eran parte del sentido común de los hogares en los que la salud y el bienestar se practicaba sin más pretensión que la de seguir una coherencia con el momento del año en el que se vivía y las necesidades que tenemos en cada estación.
Si queréis retener parte de este conocimiento, quizás el plato único sea una solución rica y nutricionalmente completa para simplificar vuestros menús sin perder esas cualidades de salud y equilibrio. En un mismo plato podéis incluir verduras, cereales o legumbres, junto con pescado, carne o huevos. Un plato único que a nosotros nos encanta por su sencillez es el arroz a la cubana, es rápido y fácil de preparar y suele gustar a niños y adultos. Hoy os traemos otro plato muy sencillo y sobre todo rápido de elaborar para todos aquellos que dispongáis de poco tiempo, se trata de tabulé con cinta de lomo, ¿os animáis a elaborarlo en vuestra cocina?
10 consejos para hacer la maleta o mochila de campamento
Seguro que los que tengáis hijos ya sabéis a qué campamento irán. Si se trata de un campamento en el que dormirán fuera de casa, hacer la maleta o mochila se convertirá en un básico ineludible. Esta mochila o maleta pasará a ser su armario, por lo que deberá estar bien organizada y llevar lo necesario. Es muy importante que en esta tarea de organizar la maleta los chicos y chicas colaboren activamente, ya que deben aprender a doblar y guardar adecuadamente las cosas teniendo en cuenta que a la vuelta también tendrán que hacerla ellos. Además, al dejarles que le den su orden personal podrán encontrar lo que buscan y tendrán un mayor control de las cosas que llevan, evitando que no se extravíe ninguna prenda y objeto. También podréis ver en ellos su sentido de la practicidad a la hora de decidir qué llevan y qué no.
Para ayudaros en esta tarea, compartimos con vosotros nuestros 10 consejos para hacer la maleta de campamento. ¿Queréis saber cuáles son?
Tarta de queso y lima, una delicia en la mesa
Tenemos un amigo en The Home Academy que tiene verdadera predilección por las tartas de queso. Siempre que tiene la oportunidad de probar alguna en un restaurante o cafetería nueva no duda en hacerlo. Esta tarta es también una de las favoritas de Rita Cifuentes y está tan deliciosa que si nuestro amigo la probara seguro que este postre pasaría a uno de los primeros puestos de su ranking de tartas.
Lo bueno de esta receta es que podemos prepararla como una tarta para compartir o bien como postre individual si la servimos en copas de Martini. En muchas ocasiones Rita la prepara de esta forma, acompañada con un coulis de fruta y un toque de tomillo. Si la hacéis en molde de tarta podéis decorarla con flores comestibles, será una manera muy sencilla de embellecer este postre y de sorprender a todos.
La forma de elaborar esta tarta es muy fácil y es ideal para preparar en días de calor ya que no se usa horno en su preparación y se toma muy fría. Los ingredientes que necesitaréis son:
Para la base de la tarta: 150 gramos de galletas tipo digestive, 100 gramos de mantequilla y una pizca de jengibre.
Para el relleno de la tarta: 300 gramos de queso crema, 75 gramos de queso de rulo de cabra, el zumo y la ralladura de una lima, 2 gramos de gelatina agar-agar o tres hojas de gelatina, 100 gramos de azúcar y 150 mililitros de nata.
Limpieza de primavera en el dormitorio
El dormitorio es nuestro lugar de descanso y donde creamos nuestros sueños. Siempre deberíamos intentar que se mantuviera recogido y ordenado, para que realmente fuera un espacio donde encontrar calma y relax. La primavera es el momento ideal para hacer una limpieza en profundidad y renovar la atmósfera de esta habitación, así que si os animáis a sacar tiempo para poneros con ello os contamos la forma adecuada de hacerlo.
Para acometer la limpieza del dormitorio de forma ordenada, lo primero que debéis hacer es quitar cortinas, visillos o estores y ventilar bien. Después se comienza a limpiar el techo y las paredes, sin olvidar rincones y zócalos. El modo más fácil de hacerlo es con la ayuda del aspirador, un plumero o un cepillo cubierto con un paño. Estos utensilios permitirán retirar el polvo o pequeñas telarañas que se hayan formado durante el invierno.
Mientras tanto, será el momento de lavar cortinas, mantas, edredones, cojines y fundas. Observad cuál de ellas podéis lavar en la lavadora a la temperatura y programas adecuados y cuáles deberéis llevar a la tintorería. Una vez lavadas estas prendas de hogar, las guardaremos en bolsas de plástico lo más recogidas posible para que ocupen poco espacio y estén bien almacenadas durante los meses de calor.
