El Batch Cooking es un método que nos ayuda a organizarnos mejor en la cocina y a ahorrar tiempo y dinero. Se trata de adquirir habilidades para hacer una buena planificación semanal de menús y cocinarlos optimizando el tiempo y los recursos energéticos de los que disponemos. Además, saber cómo hacer Batch Cooking te permitirá evitar comprar comida procesada y minimizar el estrés a través de una forma ordenada de cocinar.
Aprender Batch Cooking en nuestra Escuela.-
En nuestros cursos presenciales de iniciación a Batch Cooking lo primero que aprenderás será a planificar tus menús. Se trata de hacer el plan de dos semanas que luego podrás replicar en el mes. En esta primera parte del curso, te enseñamos cómo diseñar estos menús para seguir un patrón de alimentación equilibrada, basada en la dieta mediterránea con alimentos de temporada y de proximidad.
Una vez que aprendes a diseñar tu planificación de menús, teniendo en cuenta tus gustos y los de tu familia, así como intolerancias o alergias alimentarias, pasamos a elaborar la lista de la compra y a organizar el orden en el que cocinaremos las distintas preparaciones en nuestro Batch Cooking.
Y por último, cocinaremos las recetas del batch cooking para que veas cómo se elaboran y puedas comprobar cómo cocinar varias preparaciones a la vez y cómo de una receta podemos sacar incluso tres más todas distintas para tomar en la semana.
Si te interesa venir a nuestras clases presenciales pregúntanos por próximas fechas.
Los previos de cualquier Batch Cooking.-
Antes de cocinar con el método batch cooking recuerda que hay que cumplir estos pasos previos:
Primero.- Ordena y haz espacio en tu frigorífico para conservar las recetas que vas a preparar.
Segundo.- Asegúrate de que tienes tuppers y tarros de cristal suficientes para guardar en ellos las preparaciones.
Tercero.- Revisa que cuentas con los utensilios de cocina necesarios para hacer varias recetas a la vez en el fuego o en el horno.
Cuarto.- Ten la cocina muy recogida y ordenada antes de ponerte a cocinar.
Quinto.- Cocina con un orden y con sentido práctico para avanzar a la vez con varias recetas.
¿Qué día de la semana es mejor cocinar?.-
Nuestra recomendación es que cocines tu Batch Cooking el día que compres los ingredientes frescos, ya que están en su momento más vital. Sin embargo, tú decides cuándo será el día más adecuado para ti. En cualquier caso, intenta que sea el día de la semana con el que más tiempo cuentas.
¿Por qué la clave del Batch Cooking es el orden?.-
Porque si cocinas organizadamente tardarás menos tiempo en cocinar y en recoger.
Comienza siempre por las preparaciones que llevan más tiempo. Después, elabora las que serán guarniciones como cereales (bulgur, cebada, arroz…) legumbres (garbanzos, lentejas….) verduras asadas o al vapor, salsas (tomate, pesto, patés…..)
Teniendo todo esto, cada día tan sólo tendrás que complementar los menús cociendo pasta, cortando alguna verdura o fruta fresca o elaborando vinagretas o salsas sencillas.
También puedes aprender online a hacer tu Batch Cooking con The Home Academy.-
En The Home Academy somos conscientes de lo importante que es comer sano y variado sin necesidad de pasar demasiado tiempo en la cocina.
Por eso, para todas aquellas personas que no pueden acercarse a la Escuela a prender este método, hemos creado nuestros Curso Online de Batch Cooking que están disponibles en nuestra plataforma de E-learning www.thehomeacademyonline.com
Nuestra Home Economist y chef de cocina saludable, Rita Cifuentes, ha diseñado para ti 4 cursos de batch cooking, uno por cada estación del año en los que trabajamos recetas de temporada.
En nuestros cursos online de batch cooking tendrás:
- Un manual práctico para implementar tu batch cooking de forma eficaz.
- Más de 70 recetas saludables, fáciles y deliciosas con alimentos de temporada.
- 4 plantes semanales de comidas y cenas semanales.
- 4 listas de la compra ya elaboradas y la forma de organizarte en la cocina para que todo sea más sencillo.
6 beneficios de nuestras formaciones de batch cooking.-
Cocinar para la semana tiene muchas ventajas, si aprendes con The Home Academy lograrás:
- Organizarte de forma eficaz y en menos tiempo a la hora de cocinar.
- Comer sano y variado con alimentos de estación.
- Ahorrar tiempo y dinero en la preparación de tus menús.
- Conservar y regenerarás tus preparaciones de forma saludable (sin necesidad de congelar o usar el microondas).
- No tirar alimentos.
- No agobiarte nunca más por lo que comerás o cenarás cada semana.
¿Te apuntas? Contacta con nosotros y te contamos.