Cocina

Cada año, por estas fechas, los obradores y escaparates de las confiterías se llenan de buñuelos de viento. Tomarlos en casa en la sobremesa o una tarde para merendar en buena compañía son ocasiones estupendas para disfrutar de estos pequeños bocados.

Estamos en otoño y pensar en la preparación de cremas calientes para la comida o la cena nos hace sentir, especialmente, el abrigo del hogar. Este tipo de platos son de lo más reconfortantes cuando llega el frío. Servirlos en bonitos cuencos, que además nos permitan calentar nuestras manos mientras los tomamos, es símbolo de interior, calor, bienestar. Es, quizás, el plato que más se identifica con los sentimientos positivos que nos genera nuestro hogar.

Las tortitas son una opción estupenda para un desayuno de fin de semana o de una merienda con amigos. Les gusta a niños y mayores y puedes combinar con alimentos dulces y salados. En este post te contamos cómo hacer tortitas en casa con una receta de Rita Cifuentes.