Jóvenes japoneses descubriendo la cocina española
No es la primera vez que jóvenes estudiantes japoneses eligen The Home Academy para descubrir la cultura española a través de su alimentación y su cocina. En nuestra Casa-Escuela encuentran un lugar acogedor, interesante y atractivo donde sumergirse de una forma auténtica en las cualidades de la Dieta Mediterránea y en nuestra Historia a través de la alimentación a través de nuestras actividades de cocina para viajeros internacionales.
Una Casa ideal para Eventos de Empresa
Como ya os hemos contado en alguna ocasión, The Home Academy es un lienzo en blanco con un sinfín de posibilidades para las empresas. Se trata de un espacio que cada compañía o marca puede “hacer suyo” y adaptar a sus necesidades para los mejores eventos externos o internos. Todo el mobiliario es movible y sus paredes blancas hacen que cualquier marca no vea condicionada su identidad corporativa en el desarrollo de cualquier actividad para sus públicos.
Como primera Casa-Escuela especializada en Organización del hogar, The Home Academy es una referencia y aliada para las marcas del sector hogar, en la cual pueden presentar y testar sus productos, así como contar con nuestros expertos para crear todo tipo de contenidos y acciones en las que comunicar los beneficios de los mismos. De hecho, dentro de The Home Academy contamos con un Aula de Cocina y un Loft donde recrear aquellos momentos tan de hogar como cocinar, limpiar, ordenar o decorar y ambientar la casa. Igualmente, contamos con dos grandes Salones donde hacer presentaciones a medios de comunicación, bloggers, consumidores y otros invitados clave para las empresas.
Asesoramos a domicilio sobre cómo organizar el hogar
Con el poco tiempo del que disponemos a diario y con lo asombrosamente rápido que podemos acumular cosas, es fácil que sintamos que nuestra casa es lo más parecido al caos, donde el orden y la organización parecen ausentes. Sin embargo, ¿a quién no le gusta ver su casa limpia y organizada y disfrutar de un orden en armonía? Los cambios de estación son los mejores momentos para poner en orden la casa y experimentar la felicidad y bienestar que esto nos aporta. Si creemos que esa desorganización es prácticamente irreversible o que ordenar es flor de un día, quizás haya llegado el momento de pedir ayuda profesional. En The Home Academy, además de ser la primera Escuela especializada en Organización del Hogar, asesoramos a domicilio a nuestros clientes sobre cómo organizarse mejor en casa de una forma realista y eficaz.
Para The Home Academy lo más importante son las personas, por eso lo primero que hacemos cuando nos llaman nuestros clientes es escucharles de forma activa para entender el momento vital en el que se encuentran con respecto a su casa, no es lo mismo tener hijos pequeños, que vivir en pareja, compartir piso con amigos o emprender una nueva vida en solitario. Igualmente, tratamos de identificar cuáles son sus sueños respecto al orden, qué objetivos se quieren marcar y cómo querrían que funcionara su casa en términos de organización, orden y limpieza. Después, vemos con detenimiento la casa para identificar qué necesidades de mejora hay que atender y sobre todo el potencial que esa casa presenta para organizarse mejor. Todo tratado, siempre, de la forma más confidencial y respetuosa.
Los espárragos en la cocina
Hoy empieza la primavera y hemos pensado en espárragos. En abril y mayo encontraremos en el mercado los mejores de la temporada, así que os contamos cómo prepararlos e ideas para cocinar con ellos. En nuestros Cursos de Cocina Vegetariana y de Cocina Actual no faltarán como ingredientes, ya que sus propiedades y sabor los convierten en una verdura especialmente interesante en esta época del año.
Para preparar los espárragos podemos emplear una técnica culinaria denominada “Blanquear”. Con esta técnica lo que conseguimos es ablandar ligeramente un alimento antes de cocinarlo, facilitando y ahorrando tiempo en la realización de algunas elaboraciones culinarias. Por ejemplo, es muy útil blanquear los espárragos antes de hacerlos en un salteado, ponerlos como ingredientes de una quiche o una ensalada.
Decálogo para organizar un picnic
Se nota que todos tenemos ya unas ganas inmensas de recibir a la primavera. Las temperaturas más templadas y ese olor inconfundible a sol y flores nuevas nos entusiasman. También surgen ocasiones especiales para vivir más al aire libre. En The Home Academy somos auténticos fans de organizar algún que otro picnic en esta época, ya que, junto con el otoño, la primavera es el momento idóneo para disfrutar de la naturaleza y comer ricas preparaciones campestres. De hecho, a los grupos de viajeros internacionales que vienen a aprender con nosotros cocina española, si van a estar más de un día, siempre les proponemos organizar una jornada en el campo, llenamos nuestras cestas de cosas ricas y nos vamos dispuestos a vivir intensamente ese momento. Igualmente, con la llegada del buen tiempo, más de un cliente nos ha pedido que le preparemos un take away para tomar al aire libre y, la verdad, ¡nos encanta!. Si estáis pensando, como nosotros, en hacer un picnic dentro de poco, os ayudamos a organizar todos los preparativos para que no falte un detalle. ¿Nos acompañáis?
Tender bien para planchar menos
Planchar es una de las tareas que, por lo general, más tedio y desidia despiertan. Sin embargo, planchar es un momento de calma, en el que podemos sentir que cuidamos de nosotros mismos, preparando aquellas prendas con las que nos presentaremos a los demás, o cuidando de las personas que viven con nosotros si nos ocupamos de planchar la ropa de casa o sus prendas de vestir. Sin embargo, es cierto que el tiempo que podemos destinar a esta tarea es limitado, por lo que, hoy más que nunca, necesitamos organizar bien el proceso de planchado.
Uno de los secretos para gestionar mejor el volumen de prendas que tenéis para planchar es tender correctamente. En la mayoría de las ocasiones, si se hace bien este paso previo, seguro que el número de prendas que tendréis que planchar se reducirá considerablemente. De hecho, si tenéis en vuestro armario prendas sintéticas, éstas, en su mayoría, no necesitarán ser planchadas ¿Queréis saber cómo tender para planchar menos? Os lo contamos a continuación.
Una receta de primavera
Cada año, la primavera se abre camino y después del largo invierno nos sentimos deseosos de luz y calor, de nueva vida alrededor en forma de brotes, flores o mariposas. Deseamos que la casa se llene de luz y de olor a primavera y que las fuerzas que cada uno tenemos se vean también renovadas con ilusiones y esperanzas. También en la cocina vemos sus efectos, sobre todo con esa profusión de verduras que comenzarán a aparecer en los mercados dentro de muy poco. En nuestra Casa-Escuela ambientamos con flores y elementos naturales propios del momento y en nuestros Cursos de Cocina introducimos recetas para vivir esta nueva estación, como el plato del que os queremos hablar hoy, ¿queréis saber cómo elaborar una menestra de primavera y cómo limpiar las alcachofas que formarán parte de esta receta?
Las alcachofas son cabezas de cardo con hojas apretadas y recogidas. Las hojas exteriores y las puntas son muy duras y fibrosas, lo que les hace idóneas para utilizar en caldos. El interior, al que llamamos corazón, es blando y de un sabor delicioso. Cuando compréis alcachofas, tened en cuenta que deben parecer pesadas para su tamaño, las hojas interiores han de estar cerradas cubriendo el corazón y éste debe ser bien grande.