Llevar el tupper al trabajo para comer es una práctica muy habitual. Si se hace bien, nos permite cuidar de la economía doméstica y mantener nuestros hábitos alimentarios saludables. Sin embargo, hay muchísimas personas a las que les supone un gran esfuerzo preparar la comida cada día y sobre todo pensar qué recetas elaborar para que conserven mejor su sabor y aspecto a la hora de tomarlas en su lugar de trabajo. En este post te damos 4 consejos para comer bien de tupper.
1.- Define qué alimentos quieres incluir en tus comidas diarias.-
Piensa qué tipo de alimentación quieres llevar: mediterránea, vegetariana, antiinflamatoria… y desde ahí anota en un cuaderno las recetas que sabes hacer y llevarías para comer cada día en el trabajo.
Una vez que las hayas escrito, selecciona aquellas que puedan aguantar bien de casa al trabajo y que puedas regenerar sin problema.
Por ejemplo, si te encanta la sopa de fideos, lo idóneo es que la cenes en casa, ya que, si la haces por la mañana, hasta la hora de comer los fideos habrán absorbido todo el caldo y prácticamente no habrá sopa.
2.- Planifica tus menús de tupper.-
A partir de la lista de recetas, planifica los menús de la semana revisando siempre los básicos que tienes en la despensa (sal, aceite, vinagre, arroz, cous cous, especias, pasas, avellanas, atún en conserva…) y en el frigorífico (verduras, frutas, carne, pescado, lácteos, huevos…)
De esta manera, quizás puedas comprobar que ya tienes algunos de los ingredientes de varias de las recetas que vayas a hacer.
El día idóneo para hacer la planificación es el viernes por la tarde, de esta manera podrás hacer tu lista de la compra y realizarla el mismo viernes por la tarde o el sábado por la mañana.
3.- Organízate en la cocina con el método Batch Cooking.-
Una vez que está realizada la compra, puedes emplear el domingo por la tarde para cocinar todo lo que llevarás en tupper en la semana.
Para organizarte mejor en la cocina, utiliza el método Batch Cooking, con él podrás cocinar todo lo que necesitas en menos tiempo, ahorrando tiempo y recursos energéticos.
Podrás conservarlo en el frigo de forma ordenada para sólo tener que preparar lo imprescindible en la semana (una ensalada de guarnición, un cous-cous…)
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4.- Usa tuppers de cristal y tarros para las salsas.-
Para que no migre ningún sabor indeseable del tupper a tu comida, te recomendamos que uses tuppers de cristal.
Es cierto que estos tuppers pesan más, pero es la única manera de asegurar que no se estropearán las cualidades organolépticas de tus platos.
Igualmente, si vas a llevar platos con salsas o vinagretas, es conveniente que lo lleves en un tarro a parte para que el plato conserve toda su frescura, jugosidad y sabor.
Por ejemplo, es recomendable llevar por una lado la pasta y por otro la salsa boloñesa o el pesto y mezclarlo en el momento de tomarlo. O llevar por un lado la ensalada y por otro el aderezo.
Esperamos que con estos consejos tus comidas de tuppers sean más variadas, saludables y deliciosas.