Las torrijas son uno de los dulces que más ligados están con el “hogar”. Es una receta estacional que cada uno hace en casa de la manera que aprendió o le enseñaron sus madres y abuelas, por eso tienen esa esencia de lo verdaderamente hogareño. Además, el hecho de que sea tradición tomarlas una vez al año las hace especialmente deseadas. Os animamos a elaborarlas estos días con una receta de Rita Cifuentes.
No hay nada más rico que unas torrijas recién hechas. A nosotros nos encanta la receta tradicional, pero si el tiempo lo permite y para darle un toque actual, nos gusta acompañarlas de una mousse de limón o de un helado cremoso. En esta receta de Rita Cifuentes veréis cómo enseñamos a hacerlas en The Home Academy. Esperamos que o guste tanto como a nosotros!