Cómo hacer Torrijas
Las torrijas son uno de los dulces que más ligados están con el “hogar”. Esta receta estacional cada persona la elabora cómo le enseñaron o se tomaba en su casa familiar, por eso tienen esa esencia de lo verdaderamente hogareño. Además, el hecho de que sea tradición tomarlas una vez al año las hace especialmente deseadas. Te enseñamos cómo hacer torrijas con una sencilla receta de Rita Cifuentes.
Una fiesta para brindar por The Home Academy
El pasado viernes tuvimos la gran alegría de reunir a nuestras familias y amigos para celebrar con ellos la puesta a punto de la nueva Casa de The Home Academy. Fue una tarde-noche emocionante y repleta de buenos deseos. La Casa se llenó de vida y entusiasmo, y toda esa vitalidad e ilusión se ha quedado ya en The Home Academy para siempre. Muchas gracias a todos los que nos acompañasteis ese día y a los que brindasteis con nosotros en la distancia, porque esta fiesta era para vosotros, para daros las gracias por vuestros ánimos, consejos, ideas y cariño. Estas son algunas de las fotos de la fiesta, imágenes que ya forman parte de nuestros corazones y del álbum particular de The Home Academy. Os queremos.
Jóvenes japoneses en The Home Academy
Somos auténticos fans de los alimentos y gastronomía de nuestro país, por eso nos gusta tanto preparar clases de cocina para extranjeros. En estas clases les contamos la diversidad culinaria que existe en España y les mostramos cómo se cocina en las casas españolas. Esta vez vino a visitarnos un grupo de jóvenes japoneses a los que pudimos enseñar a hacer tortilla de patata, salmorejo y torrijas. Una bonita experiencia para ellos y para The Home Academy.
Cortar alimentos, un básico de cocina
Nos gusta traeros hoy una de las técnicas de cocina más básicas y a la vez más importantes si queremos que nuestras recetas salgan bien. Algo tan sencillo como cortar los ingredientes, influirá después en la cocción y sabor de los alimentos, así que aquí os damos algunas pistas.
Nuestro armario de ferretero: Antes y Después
Ya os hemos contado en alguna ocasión que The Home Academy es un lugar especial, donde no sólo podréis realizar los cursos y talleres que más os gusten y os inspiren para vuestra casa, como cocina, reciclaje, costura, ambientación…sino que además podréis entrar en nuestro Living para tomar nuestros desayunos y meriendas home-made o pasearos por nuestra pequeña tienda de productos artesanales. Precisamente para la tienda, acabamos de terminar de decorar nuestro armario de ferretero, os invitamos a conocer el antes y el después de este mueble singular.
Descubre nuestros Talleres de Pascua
Ya estamos inmersos en esa época en la que las casas se van llenando de un sol brillante y luminoso que nos regala vitalidad y bienestar. Es además un momento marcado por los motivos de Pascua que anuncian la llegada inminente de la primavera. Para vivir esos momentos llenos de color e ilusiones renovadas vamos a desarrollar nuestros Talleres de Pascua. Os invitamos a conocerlos.
Cocinando en la Plaza
Queremos compartir con vosotros la bonita experiencia culinaria del pasado domingo. En plena plaza del Ayuntamiento de Torrelodones cocinamos un estofado, una crema y un salteado que hicieron las delicias de grandes y pequeños. Os contamos lo bien que lo pasamos.
Algunos útiles de cocina
En The Home Academy también prestamos especial atención a los útiles que nos ayudan en la cocina. Hoy queremos hablaros de algunos de ellos, ¿nos acompañáis?
Cocinando ecológico al aire libre
Este domingo 1 de marzo The Home Academy cocina en la calle de la mano de Rita Cifuentes. ¿Queréis saber cómo y dónde será la sesión de cocina ecológica que estamos preparando? Os lo contamos en este post.
