Este domingo 1 de marzo The Home Academy cocina en la calle de la mano de Rita Cifuentes. ¿Queréis saber cómo y dónde será la sesión de cocina ecológica que estamos preparando? Os lo contamos en este post.

The Home Academy cocina ecológica

 

Nos fascina la idea de cocinar al aire libre y nos seduce la oportunidad de llevarlo a cabo con una clase de cocina ecológica, así que The Home Academy no ha podido resistirse a la invitación de los organizadores de la Primera Edición de Eco Torre. En esta cita, el primer domingo de cada mes, la plaza de Ayuntamiento de Torrelodones se convertirá en un espacio de encuentro, donde conseguir producto ecológico y disfrutar de talleres, conferencias y otras actividades cuyo objetivo es promover una vida lo más sana posible.

Si tenéis tiempo de pasaros este domingo a las 12:00 h, podréis compartir con nosotros la forma en la que The Home Academy aborda la cocina ecológica. En esta sesión podréis comprobar que para nosotros, cocinar ecológico, no sólo consiste en utilizar un producto libre de tratamientos químicos, sino que tratamos también de conocer el cuidado con el que ha sido cultivado ese producto, valorar que sea de proximidad y de temporada y procurar aprovechar y cocinar adecuadamente el producto de forma que mantenga el máximo de las propiedades y cualidades que nos van a aportan salud y bienestar.

El puerro es uno de los alimentos que mejor se prestarán a la demostración que queremos hacer. Con él cocinaremos un estofado que después convertiremos en crema y elaboraremos un rico plato único con carne, cereales, verduras y germinados. Si os animáis allí nos vemos!

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