Si en alguna ocasión tienes que reunir a muchos invitados en casa, la fórmula “comida o cena-buffet” es más que recomendable. En este post te datos algunas ideas sobre cómo montar un buffet en casa. ¿sabías que esta forma desenfadada de recibir en casa empezó a ponerse de moda en los locos años veinte del siglo pasado?.
Una comida o cena-buffet permite a los invitados relacionarse entre ellos, escoger lo que más les guste y sentirse en un ambiente relajado y agradable.
Para los que los anfitriones, preparar un buffet requiere de planificación y también de algo de imaginación. Te damos algunas ideas para que triunfes.
1.- Planificar es el mayor secreto:.-
Coge un cuaderno y un lápiz y apunta todos los preparativos: listado de invitados, menú, lista de la compra, días que cocinaréis las recetas, menaje, espacio y muebles de los que disponéis…
2.- El orden importa.-
Es esencial que el buffet sea armonioso. Para ello, debe haber un orden.
Lo primero que hay que poner al inicio del buffet serán las bebidas y aperitivos de bienvenida.
Seguidamente, una mesa donde esté el menaje (platos, cubiertos, servilletas, pan…). Al lado puedes colocar las distintas preparaciones saladas.
Para finalizar, dedica un espacio a los postres junto con el cava o el champán.
Del mismo modo, cuenta con una mesa de apoyo donde los invitados puedan ir depositando los platos, cubiertos y vasos utilizados.
3. La decoración, el valor añadido.-
El buffet permite buenas dosis de creatividad y para su ambientación puedes apoyarte en los elementos naturales de cada estación (frutas, flores, hojas, velas, minerales…)
Todo ello potenciará la estética de tu buffet. Igualmente, atrévete a mezclar vajillas, cristalerías y manteles de distintos materiales y colores, te sorprenderá el efecto tan interesante y atractivo que puedes crear.
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