Los preparativos para recibir en casa
Recibir en casa es todo un arte y disfrutar de los preparativos también lo es. Si sois de los que os lo pasáis en grande cuando organizáis comidas o cenas con amigos o familia, os contamos cómo planificaros para que todo resulte como más os guste y podáis vivir intensamente esos momentos previos así como el día que vayáis a recibir. En muchos casos, puede suceder que organizar una comida o una cena en casa genere cierta tensión o agobios por el poco tiempo del que disponemos para todo, sin embargo la planificación será nuestra mejor aliada para poder recrearnos en todo el proceso.
La vichyssoise, una cocina de entretiempo
Nos gusta la cocina de entretiempo, esos platos que ya no tomamos calientes, pero que tampoco apetece aun tomar excesivamente fríos. Son recetas que nos ayudan a aclimatarnos y adaptarnos a las nuevas temperaturas y que introducen esas novedades de las que nos gusta disfrutar en la mesa, siempre en consonancia con cada estación del año.
La vichyssoise es uno de esos platos de entretiempo que mejor encajan en esta época. Su preparación es muy sencilla y el resultado es delicioso, por eso es un primer plato perfecto para cualquier comida o cena. Si tenéis oportunidad de prepararlo con ingredientes ecológicos, tendréis una receta saludable y con un sabor auténtico. ¿Queréis saber cómo la preparamos en nuestras clases de cocina? Os lo contamos a continuación.
Cómo limpiar la cocina en profundidad
La primavera es una estación idónea para hacer una limpieza en profundidad de la cocina. Aunque lo ideal es que se vayan haciendo limpiezas periódicas para que no se ensucie en exceso, destinar un par de momentos al año para hacerla en profundidad hará que nuestra cocina sea ese espacio donde apetece estar y disfrutar. En función de lo grande que sea la cocina y la cantidad de utensilios que almacenéis en ella, su limpieza puede llevaros de 6 a 8 horas. Si no tenéis tiempo para hacer esta limpieza de forma intensiva os recomendamos que lo hagáis en dos fases. ¿Queréis saber cómo?