Nuestros Desayunos y Meriendas en nuestra cafetería ecológica
Cuando Rita, Gema y yo (María) decidimos crear The Home Academy, siempre pensamos en dedicar un espacio de nuestra Casa-Escuela para recibir. Ese espacio lo llamamos Living. Es el Salón-Café donde desayunar o merendar 100% ecológico y saludable al tiempo que os sentís como en casa.
Aquí podréis probar nuestras deliciosas propuestas culinarias handmade en sintonía con cada estación del año. Os recomendamos nuestras tostadas de pan de hogaza ecológico y os animamos a dejaros sorprender por los bizcochos bio que salen de nuestro horno, como el de zanahoria, el de limón y el de mantequilla con vainilla y semillas de amapola, sin olvidar nuestra tarta especial de chocolate. Nuestro café e infusiones también son ecológicas, así como nuestro yogur con cereales y fruta de temporada.
También podemos ofreceros una variedad de preparaciones saladas igualmente elaboradas con ingredientes ecológicos, como nuestro caldo miso, los sándwiches mixtos o vegetales con pan especial, nuestras tostas de sobrasada ibérica o de verduras asadas o el riquísimo revuelto de huevos ecológicos con bacon o crujiente de cebolla. Son platos con los que más de una vez podréis solucionar una comida o un almuerzo.
Nuestra cafetería ecológica es un espacio vivo. En permanente cambio en cuanto a ambientación natural y de estación, siempre con el propósito de crear una atmósfera de calma, bienestar y cercanía. También está en permanente actividad en lo referente a nuestras recetas. Quizás, un día lleguéis justo en el momento en que, de forma excepcional, acabamos de elaborar unas magdalenas, unos bollos suizos o unas galletas de canela o de avellanas con chocolate.
En nuestro Living también son bienvenidos los más pequeños. Para ello, hemos habilitado un rinconcito de niños, donde pueden pintar, jugar con juguetes de madera, poner la mesa o hacer comiditas en la cocina que encontrarán en este espacio, mientras sus padres o abuelos toman el desayuno o la merienda.